Авторизация
 
 

 
 
Расширить критерии поиска
 
 

«КРОТОВСКИЙ ХЛЕБ» ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ ОРЕХОВ ВЛАДИМИР ВАСИЛЬЕВИЧ

«КРОТОВСКИЙ ХЛЕБ» ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ ОРЕХОВ ВЛАДИМИР ВАСИЛЬЕВИЧ
Адрес:
446320, Российская Федерация, Самарская обл., с. Кротовка, ул. Советская, д. 43а.
Телефоны:
(84660) 2-26-28.
Орехов Владимир Васильевич, директор компании «Кротовский хлеб». Отмечен многочисленными почётными грамотами и благодарственными письмами.
Страна: Российская Федерация
Регион: Самарская область
Город: с. Кротовка
Включен по рекомендации ОИВ, решение Межгосударственного совета от: 28.04.2012
Энциклопедия: Международная энциклопедия «Лучшие люди»
Раздел: Надежный бизнес-партнер

Посмотреть регион участника
Посмотреть всех участников региона
  • «КРОТОВСКИЙ ХЛЕБ» ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ ОРЕХОВ ВЛАДИМИР ВАСИЛЬЕВИЧ
  • «КРОТОВСКИЙ ХЛЕБ» ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ ОРЕХОВ ВЛАДИМИР ВАСИЛЬЕВИЧ
 
 
 


КРОТОВСКИЕ РЕЦЕПТЫ НА ХМЕЛЮ


В селе Кротовка выпекают самый вкусный и полезный хлеб во всей Самарской области. «Кротовский хлеб» славится тем, что рецепты его приготовления — особенные – на основе хмеля. Предприятие образовалось в 2000 году, когда сгорела районная пекарня, и директор «Кротовского хлеба» Владимир Васильевич Орехов взял инициативу в свои руки, собрал коллектив единомышленников и оборудовал собственную пекарню.

Основным замыслом В.В. Орехова было восстановить традиционные хмелевые технологии и обеспечить население свежим хлебом. Для этого рабочие новой пекарни расспрашивали жителей села о старинных рецептах приготовления хлеба. Собрав все известные рецепты у местных старожилов, Владимир Васильевич с небольшим тогда ещё коллективом из 5 человек занялись их изучением, добавили свою неповторимую «изюминку» — и получился уникальный Кротовский рецепт хлеба на хмелевой опаре. Такой хлеб сразу понравился местным жителям, так как его вкус возвращал к хмелевым традициям, которыми весьма богата Русь. Хмель выращивали повсюду, добавляли его в напитки и в закваску для хлеба, который удивлял иноземных гостей тем, что долго не черствел. С хмеля начиналась семейная жизнь — старинный свадебный обычай осыпать им молодых в дверях дома описал ещё А.С. Пушкин в поэме «Русалка». Хлеб на хмелевой опаре полезный, вкусный и душистый.

Начинали производство целебного Кротовского хлеба в солдатской печке, которую топили соляркой. Но продолжалось это недолго: в первый же год, Владимир Осипович Хай и Александр Васильевич Орехов, которые с первых дней создания предприятия с директором Владимиром Васильевичем собственноручно сконструировали электрические печки. В.В. Орехов — по образованию технолог по металлообработке, сам принимал участие в конструировании. Были приведены в порядок помещения для пекарни, установлена аварийная электростанция, чтобы перебои с электричеством не помешали производству хлеба, и каждый житель смог купить свою ароматную свежую буханку.

Сейчас предприятие разрослось, у него имеются склады под муку и зерно, пекарня и маслобойня, где выпускается растительное масло, правда, пока только для своих нужд. В коллективе теперь более 70 человек. Увеличился и ассортимент продукции до 42 наименований. Это булочки, печенье, сушки, круассаны, ватрушки, батоны.

Хлебопекарня с 2003 года производит и собственную муку, закупая зерно в районных и областных сельскохозяйственных предприятиях. С 2006 года производство Кротовской хлебопекарни оснащено специализированной техникой саратовской фирмы «Восход». В ближайшее время планируется открытие линии фасовки муки, а также, возможно, скоро появится особенная «кротовская» сушка и кротовский пряник.

Предприятие отличается от других районных и областных пекарен: его продукция производится на масле и муке собственного изготовления. Секрет успеха коллектива «Кротовского хлеба», с одной стороны — в верности традициям, с другой — в уникальности каждого рецепта.




Количество Героев проекта: 13
 
 
 
Алтайский крайАмурская областьАрхангельская областьАстраханская областьБелгородская областьБрянская областьВладимирская областьВолгоградская областьВологодская областьВоронежская областьГрозныйЕврейская автономная областьЗабайкальский крайИвановская областьИркутская областьКабардино-Балкaрская РеспубликаКалининградская областьКалужская областьКамчатский крайКемеровская областьКировская областьКорякский округКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛипецкая областьМагаданская областьМосковская областьМурманская областьНенецкий автономный округНижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьОренбургская областьПензенская областьПермский крайПриморский крайПсковская областьРеспублика АлтайРеспублика БашкортостанРеспублика БурятияРеспублика ДагестанРеспублика ИнгушетияРеспублика КалмыкияРеспублика КарелияРеспублика КомиРеспублика КрымРеспублика Марий ЭлРеспублика Саха (Якутия)Республика Северная Осетия — АланияРеспублика ТатарстанРеспублика ТываРеспублика ХакасияРостовская областьРязанская областьСамарская областьСаранская областьСаратовская областьСахалинская областьСвердловская областьСмоленская областьСтавропольский крайТаймырский (Долгано-Ненецкий) автономный округТамбовская областьТверская областьТомская областьТульская областьТюменская областьУдмуртская РеспубликаУльяновская областьХабаровский крайХанты-Мансийский автономный округ - ЮграЧелябинская областьЧувашская РеспубликаЧукотский автономный округЭвенкийский автономный округЯмало-Ненецкий автономный округЯрославская область

Анонсы

Новый номер офиса в Алматы
12 сентября 2017 г.
Новый номер офиса в Алматы
 
Диплом Международной энциклопедии — пропуск для бюджетного обучения
28 июля 2016 г.
Диплом Международной энциклопедии — пропуск для бюджетного обучения
 
Международная энциклопедия за 2015 год отпечатана
21 января 2016 г.
Международная энциклопедия "Лучшие люди", "Лучшие в образовании" 2015 года отпечатана и направляется читателям и героям книги.
 


СМИ о нас

В парке «Первомайский» прошел праздник ко Дню семьи
17 мая 2017 г.
В парке культуры и отдыха «Первомайский» при поддержке Совета отцов Калининского района прошел праздник, посвященный Международному дню семьи.
 
Армянская участница "Детского Евровидения 2014" включена в энциклопедию "Лучшие в образовании"
05 октября 2016 г.
Юная певица Бетти (Элизабет Даниелян), представившая Армению на песенном конкурсе "Детское Евровидение 2014", включена в международную энциклопедию "Лучшие в образовании".
 
Сочинец Данил Плужников стал Героем Международной энциклопедии
01 сентября 2016 г.
Имя победителя вокального проекта «Голос. Дети», необычайно талантливого,одаренного и разносторонне развитого Данилы Плужникова внесено в Международную энциклопедию «Лучшие люди»/«Лучшие в образовании» за безграничный талант и одухотворенный ум, за покорение сердец миллионов людей и за вселения надежды, веры и огня в сердца людей.
 


Новости

Как разместить информацию?
03 мая 2017 г.
Вам необходимо:

СКАЧАТЬ

анкеты для педагогов и учеников в рубрики "Доска почёта" и "Им принадлежит будущее"

ЗАПОЛНИТЬ

анкеты на учеников от 5 человек из класса, для педагогов - без ограничений

ОТПРАВИТЬ

сканированные анкеты с сопроводительным письмом в редакцию по адресу a7@topmen.pro

 
Вышла книга 2016 года
17 января 2017 г.
Международная энциклопедия направляется героям стран-участниц проекта.
 
Выход Международной энциклопедии 2016
10 января 2017 г.
Завершается подготовка над Международным томом 2016 года энциклопедии "Лучшие люди" и "Лучшие в образовании".
 



Лучшие люди
  • МУСОЯН НОРИК ФЕРИКОВИЧ
  • БАЛАСАНЯН МАРИНА МКРТЫЧЕВНА
  • БОЙКО АЛЕКСАНДР ТИХОНОВИЧ
  • БИСЕМБАЕВ КАЙРАТ АШИРАЛИЕВИЧ
  • ДАНИЛОВА ВАЛЕНТИНА ИВАНОВНА
  • НЯЛИМОВА СВЕТЛАНА ИЛЬИНИЧНА
  • КОСОЛАПОВА ЛЮДМИЛА АЛЕКСАНДРОВНА
  • ВАСИЛЕНКО ЛАРИСА ГЕННАДЬЕВНА
  • ЗАХАРОВА ЕЛЕНА ВЕНИАМИНОВНА
  • ТУЛЕУБЕКОВА СВЕТЛАНА ОМАРОВНА
  • ЛЕВЧЕНКОВА ТАТЬЯНА АЛЬБЕРТОВНА
  • АМИРХОЖАЕВА САГНЫШ НУРКАНАТОВНА
  • СИДОРИК ЛЮДМИЛА ВИКТОРОВНА
  • ЯСАВЕЕВА ДИНАРА МАСГУТОВНА
  • АЛЖАППАРОВА АЙНУР ЕГЕУБАЕВНА
  • ГРИГОРЬЕВ НИКИТА СЕРГЕЕВИЧ
  • ПОЛИЩУК ЖАННА НИКОЛАЕВНА
  • МОНАХОВ ДАНИИЛ МИХАЙЛОВИЧ
  • ШАУЕНОВ САУКЫМБЕК КАУЫСОВИЧ
  • МУКАШЕВА САУЛЕ КИСАМИДЕНОВНА